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【私房菜】雪梨杏仁炖瘦肉

不知不觉，已经步入了12月份，听说北方已经很冷的，但是今天的广州，中午还28度热，很多短袖都出来了，之前不是传闻今年是最冷的一年吗，现在看来那是商家联合起来的炒作吧。

最近，听了很多不同人的不同故事。原来我想象中美好的她，原来并不是那么美好。有时候，简单真的才是最美，做人也罢，生活也罢。或许拥有很多，但可能失去的更多，拥有了又担心下一秒会失去。人总是没有安全感，担心失去现在，害怕未来是无尽痛苦的追寻。思维不自然地进入死角，把自己困在了小小的房间里。只有洒脱地去活，才能活出那个真的自己。

A.I.N.Y

秋冬，我最爱喝的是清润的汤水，这款雪梨杏仁炖瘦肉，做法很简单，但是效果确很好。

材料：雪梨2只 约400g

           猪腱肉    300g

           杏   仁     50g

           蜜   枣      2个

做法：1、先把雪梨去掉芯，把猪腱肉洗净之后过一过热水，去一去血水，杏仁洗净泡发一会儿，蜜枣洗净切开半待用。

           2、把雪梨先放到煲里，放水，水没过材料，开大火煲到沸腾，之后把剩下的猪腱肉、杏仁、蜜枣一起放进去文火煲约1个小时就

                可 以 了。

我选用的煲是这种砂煲，用这种煲煲出来的汤特别原汁原味，而且也不容易没出来哦。

我觉得煲汤千万别以为越久越好，其实越久食物的养分就会给杀得越精光。煲的过程中最好别揭盖和加水。

重新出发，好好做一个乐活吧。